叉烧腩肉做法
2023-08-22 分类:百科
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叉烧五花腩(三種煮法)的做法步骤
步骤 1
五花肉飞水或泡水半小时,搽干。抹上腌料(腌料里的蒜红葱头香菜根等剁碎),腌一小时。。
步骤 2
腌好了的五花肉,把外面的蒜红葱头香菜根等拨走。可以煎,用空气炸锅/烤箱烤,也可以用微波烤箱煮。 空气炸锅/烤箱:180度5分钟,然后160度20分钟(中间翻面一次)。 微波烤箱:烤III+180微波, 每边10分钟。 煎:锅里放一点点底油,保持小火,把五花肉放进煎锅,不要动它。五分钟后翻面,再不要动五分钟。然后用夹子夹着五花肉立起烤薄边,换着地方烤,一共8分钟。把油倒掉,加入玫瑰露盖上盖,熄火焖五分钟。
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