小黄鱼豆角做法

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一、原料

主料   酸豆角200g

辅料   调和油适量，食盐适量 ，生抽适量， 胡椒粉适量

二、做法步骤

步骤1

小黄鱼清洗干净之后，去头去内脏，然后加入胡椒粉和许盐腌制片刻。

步骤2

将酸豆角切丁，蒜切碎。

步骤5

将处理好的小黄鱼，用厨房用纸吸干水份。

步骤6

平底不粘锅热油，然后将小黄鱼放入，煎至两面金黄。

步骤7

另起锅热油，爆香蒜米，然后放入酸豆角，加少许生抽，翻炒均匀。

步骤8

最后将煎好的小黄鱼放入，加上少许水，生抽，料酒烧至收汁即可。

小黄鱼豆角做法

1、买回来的黄花鱼去掉内脏，挂掉鱼鳞然后用盐，料酒，姜汁腌制片刻。

2、准备酸豆角（自己泡制的）

3、将酸豆角和大蒜切丁。

4、平底不粘锅热油然后将黄花鱼放入煎。

5、将黄花鱼煎两面金黄盛起。

6、另起锅将酸豆角炒干身。

7、然后加少许水，生抽少许糖烧开之后放入煎好的黄花鱼焖五分钟入味即可

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