三天后的甜酒怎样做成黄酒
2023-08-22 分类：百科
TIPS：本文共有 133 个字，阅读大概需要 1 分钟。
加焦糖色
甜米酒做好后，无须按做黄酒比例加水才能待出黄酒。只需加焦糖色就行。所谓焦糖色就是用红糖加水慢慢煎煮，敖稍干就行，然后按此例加进甜米酒里面去，然后慢慢搅匀，然后蒸煮到七十五度左右约二十分钟暂停，冷却，沉淀，过滤即可，不过酒精度按自己需求在做甜米酒时候酌情对待。
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加焦糖色
甜米酒做好后，无须按做黄酒比例加水才能待出黄酒。只需加焦糖色就行。所谓焦糖色就是用红糖加水慢慢煎煮，敖稍干就行，然后按此例加进甜米酒里面去，然后慢慢搅匀，然后蒸煮到七十五度左右约二十分钟暂停，冷却，沉淀，过滤即可，不过酒精度按自己需求在做甜米酒时候酌情对待。
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