黄皮瓜煲汤做法大全
2023-08-21 分类：百科
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黄皮瓜煲汤做法
材料：黄皮果20颗，香瓜3只（约750克），水鸭1只（约750克）。
烹制方法：
水鸭去毛去内脏，斩大块，放进加有陈皮（或柑、橘、柚叶）的沸水中稍焯，捞出后，冲洗干净血沫
香瓜削皮、去瓤，切薄片
黄皮果洗净，用刀纵向十字切开果皮
上述食材一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味即可。
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