从树上摘的新鲜木耳怎么清洗
2023-08-21 分类:百科
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从树上摘的新鲜木耳要用冷水泡发2小时左右,等木耳泡开后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂,因为泥沙很容易藏在蒂里,在把处理好的木耳放到水中加入少量的淀粉抓洗,这个时候附着在木耳上的细小脏物变回自己脱离木耳,吸附混存在淀粉的微小颗粒中,这个时候捞出木耳并倒掉淀粉水,再改用清水冲洗木耳就可以了。
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