铜火锅内部为什么不是铜的
2023-08-20 分类：百科
TIPS：本文共有 136 个字，阅读大概需要 1 分钟。
第一，用铜做的炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，就是人们所说的铜绿。
所以铜火锅内部需要镀锡，锡没有毒，且不易在高温下产生化学反应，把它镀在铜火锅的内壁，不会产生对人体有毒害的铜绿。
第二，铜会在一定程度上破坏食物中的维生素C ，而在内壁中镀锡，可以减少对维生素C的破坏。
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第一，用铜做的炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，就是人们所说的铜绿。
所以铜火锅内部需要镀锡，锡没有毒，且不易在高温下产生化学反应，把它镀在铜火锅的内壁，不会产生对人体有毒害的铜绿。
第二，铜会在一定程度上破坏食物中的维生素C ，而在内壁中镀锡，可以减少对维生素C的破坏。
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