为啥苹果梨能保存一年
2023-08-20 分类:百科
TIPS:本文共有 534 个字,阅读大概需要 2 分钟。
苹果存放冷库可以大大延长苹果的保鲜时间,总体来说苹果放冷库贮藏有两种方式,保鲜周期也不一样。
苹果耐低温贮藏,苹果的含水量是85%,冻结点是0℃。冰点在-1~-1.5℃,不同品种的贮藏温度不同,即使是同一产区苹果对低温的敏感度也不同。比如红玉苹果0℃贮温适宜,国光可在-2℃下贮藏,红元帅苹果贮温-1℃~-2℃。
苹果保鲜冷库温度设置在0-2℃,相对湿度85-90%,可以储藏3-6个月
苹果气调冷库温度设置在-0.5~1℃,相对湿度90%-95%,O2量为3%-5%、适当CO2浓度能有效抑制呼吸作用,减少果蔬中营养物质的损耗,抑制病原菌的滋生繁殖,控制生理病害的发生。贮藏寿命可达8-12个月。
因此苹果存放冷库(气调冷库)最长时间可达一年。
为啥苹果梨能保存一年
1、放一年不会坏,可是我也不敢吃呀!
2、苹果一年四季都产吗?只有秋天产,那你平时看见的苹果就是冷藏的!
3、我是做苹果出口的,专业角度上来讲,普通苹果比如富士在-3~-1℃的冷藏条件下,保质一年是没问题的,而且果肉也不会变色,口感照样脆甜
4、苹果真的很久都不会坏,我之前买的一个放柜子里忘记了,一个学期过去还保持着原来的模样
5、苹果放一年不是常规操作吗?还要研究?我们那全是种苹果的,次年9月完全能吃前一年苹果。
如果觉得《为啥苹果梨能保存一年》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容