菜籽油和葵花油棉籽油哪种好
2023-08-20 分类:百科
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非要选的话, 建议选菜籽油。
菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠,具有一定的软化血管的作用,对神经的调节和大脑的发育有好处。
葵花籽油的脂肪酸营养和大豆油类似,饱和脂肪酸含量极少,含有植物甾醇、角鲨烯等活性物质,可以安定情绪,防止细胞衰老,治疗失眠增强记忆力,既可用于烹调,又可做凉拌和冷餐的调味油。
棉籽油是用棉花籽榨制而成的一种植物油,根据加工方法和精制程度的不同,可分为精制油和粗制油两种,精制油含有人体必需的脂肪酸,宜与动物脂肪混合食用,粗制棉籽油不可食用。
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