牛肉丁和牛肉片做法
2023-08-20 分类:百科
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用料
牛肉 300克 洋葱 半个
青椒 1个 小红椒 2个
姜 3片 蒜 8瓣 生抽 1勺
盐 3克 老抽 1勺
食用油 20克 白胡椒粉 1勺
生粉 5克
做法步骤
步骤 1
牛肉切丁,加入生粉、白胡椒粉、生抽腌制一会儿。洋葱辣椒等全部切丁,姜切片备用。
步骤 2
锅烧红至冒烟,加入食用油,放入牛肉丁爆炒至7分熟,装盘备用。锅洗净重新放油,放入姜、蒜、辣椒和洋葱爆炒至8分熟,调小火,放入牛肉、盐、生抽、老抽,调制大火翻炒半分钟左右,色香味俱全的爆炒牛肉丁出锅!
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