巧克力水油分离后还能吃吗
2023-08-20 分类：百科
TIPS：本文共有 167 个字，阅读大概需要 1 分钟。
最好别吃吧。巧克力水油分离是因为温度太高了，所以会水油分离。
因巧克力在高温下，不但会软化且油脂开始分离俗称出汗，再度冷冻表面就会产生白色雾状物质，这并不代表巧克力变质或是发霉。
只是可可油脂分离凝结的结果，仍可以使用，但是风味没有新鲜的来的香滑细致。同时，巧克力最好是用铝箔纸包好，铝箔纸一方面隔热，一方面可以隔绝其他味道进入巧克力中。
如果觉得《巧克力水油分离后还能吃吗》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容