酵母发面上面为什么会有白颗粒
2023-08-19 分类:百科
TIPS:本文共有 117 个字,阅读大概需要 1 分钟。
答题:酵母发面上面'为什么会有白颗粒,最大的一种可能就是,面粉放置的时间过长,面粉受潮所以活面时,面粉也没有充分揉开揉均匀,等到面团发酵时,就会到一定的白颗粒这白颗粒并不影响食用的,在对发酵面团进行充分的揉搓,这样面团就光滑了。
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