南京桂花鸭和盐水鸭的区别
2023-08-18 分类:百科
TIPS:本文共有 167 个字,阅读大概需要 1 分钟。
没有区别, 桂花鸭一般指盐水鸭。
盐水鸭是南京特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。 
如果觉得《南京桂花鸭和盐水鸭的区别》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容