脆网鱼的做法
2023-08-18 分类:百科
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做脆皖鱼所需的食材有:蛋白1份,草鱼片500克
辅料:淀粉5g、油8ml、生姜、洋葱、腌菜500g、鸡粉3G、酱油5g、胡椒1g
步骤:
1.准备蛋清,加入淀粉和蛋清,拌匀,腌制。
2.锅中烧油,加入姜、蒜、泡菜500克,用大火翻炒。
3.用清水煮沸,加入腌菜、鸡粉3G、酱油5g、胡椒1g、腌鱼片。
4.中低热煮6分钟。
5.加入适量的胡椒、胡椒、葱和热油。
6.它可以从锅里吃出来。
脆网鱼的做法
1、
洗干净把鱼切片,不要太厚也不要太薄切好,把鱼沥干水份,开始腌制,放入盘中,放点酱油,蚝油,生粉,放点油,然后腌制10分钟就可以开炒
2、
起锅烧油,放点姜片和蒜头进去爆一下,再放入腌制好的鱼放进去大火爆炒,再放入盐和一点点料酒去腥翻炒后再放入青蒜,要想吃辣,可放辣的!放入青蒜翻炒出锅完成!
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