杭白菜和黄白菜有区别吗
2023-08-18 分类：百科
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有区别，不是一种蔬菜。
两者颜色不同。
黄白菜叶鲜黄，是制作韩式泡菜的专用白菜品种，营养价值高。
杭白菜又名小白菜是绿色的，是十字花科大白菜的变种，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。杭白菜维生素C含量特别高，适合清炒，味道鲜，常见的做法有虾干白菜粉丝煲。有机杭白菜在种植中不使用任何人造杀虫剂或除菌剂。
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