烤牛排用烤架还是用烤盘
2023-08-18 分类:百科
TIPS:本文共有 127 个字,阅读大概需要 1 分钟。
烤牛排最好让明火炙烤,因此烤架是最理想的选择。
用烤架烤牛排最好先将烤架烧到滚烫后,再将牛排放上去,这样可以快速锁住内部肉汁,尝起来也更鲜美。为了让牛排的两面持续保持高温。
另外,对于西冷牛排这种边缘有脂肪的特例,最好把它立起来煎一下,这样吃起来也不会过腻。
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烤牛排最好让明火炙烤,因此烤架是最理想的选择。
用烤架烤牛排最好先将烤架烧到滚烫后,再将牛排放上去,这样可以快速锁住内部肉汁,尝起来也更鲜美。为了让牛排的两面持续保持高温。
另外,对于西冷牛排这种边缘有脂肪的特例,最好把它立起来煎一下,这样吃起来也不会过腻。
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