鳗鱼鱼胶里面变黑是什么原因
2023-08-18 分类:百科
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陈年鱼胶颜色有深有浅,是因为每个鱼胶在最开始的时候颜色就已经有差异了,加上陈放的时间久了,差距可能也会拉大,原本肉质好的鱼胶,放久了颜色会越老越深色,这很正常,而一些肉质可能花心或其他问题,颜色偏白,放一段时间,颜色变深的速度就比其他的慢。这样就导致颜色有深有浅,色泽不一样。不过,老胶的功效还是比新胶好的。
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