淡菜火腩煲的正宗做法
2023-08-17 分类：百科
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用料
佛手瓜 2个
小排骨 200g
老姜 2片
淡菜 8-10个
胡萝卜 1根
做法步骤
步骤 1
佛手瓜，淡菜 ，胡萝卜 等备齐。
步骤 2佛手瓜削去表皮，切成方块。胡萝卜切块，淡菜洗净备用。
步骤 3
锅里烧开水，放入排骨和姜片，先大火烧10分钟，捞去浮沫，转中小火煮约20分钟，待汤色变白，再加入佛手瓜、胡萝卜和淡菜，大火烧开后转中小火煮20分钟。
步骤 4
佛手瓜变软糯，放盐调味即可上桌享用
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