牛肉黄瓜条和里脊哪个嫩
2023-08-17 分类:百科
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       牛里脊与黄瓜条最大的区别就是牛里脊比较嫩而黄瓜条比较老。
       造成这样原因主要是由于牛里脊和黄瓜条在牛中部位不同。
        牛里脊在牛身上所占地方较小,存在于牛身上脊椎骨里面的嫩肉,这是整一头牛生上最珍贵地方。
     而黄瓜条肉质比较老原因是,因为黄瓜条是位于牛肉中臀部。
     臀部比较硬,所以给人产生一种感觉黄瓜条肉质比较老。
      如果是从外观上看话,或许很难看出牛里脊和黄瓜条的区别。毕竟牛里脊和黄瓜条从外观上看,这两种肉质看起来都是差不多。
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