川味红烧鹅的家常做法
2023-08-17 分类:百科
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1、在锅中加入少许花生油(大概一勺),小火热油,然后把切好块(最好切小块,方便入味)的鹅肉倒入,中火翻炒大概一分钟左右,盛出,待用。
2、洗净锅后重新倒入一勺左右的花生油,油热后下葱姜蒜末,炒至有香味后,倒入鹅肉,转中火翻炒。
3、加入料酒,再次翻炒,期间加入适量的水(我加的是半碗),避免过干。
4、倒入酱油,加入红糖,中火再次翻炒后,大火收汁,即可盛盘。
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