葡萄糖内脂做蛋糕

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食材：蛋黄2个，葡萄糖内脂15克，低粉50克，玉米淀粉10克，泡打粉0.5小勺，牛奶50毫升，油1大勺，黑巧克力50克，可可粉(可不加)1大勺，B，蛋白2个，糖粉(砂糖).30克，塔塔粉0.5小勺

做法

1、将巧克力放入牛奶中。

2、隔水加热至巧克力融化。

3、加入糖粉，搅拌均匀。

4、分次加入蛋黄，搅拌均匀。

5、搅拌均匀的样子。

6、筛入低粉+泡打粉。

7、轻轻的搅拌均匀即可。

8、先加入1/3的蛋白霜。

9、搅拌均匀。（动作一定要轻）

10、将之前的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中。

11、将拌匀的蛋白糊倒入模具中，振荡几下。（将气泡振出）

12、180度，35~40分钟。

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