芬姐猪脚花生焖法
2023-08-16 分类:百科
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用料:猪蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒(约)、八角1个、2、桂皮1块、糖5克、盐3克、料酒10ml、石斛3根、黄芪片2克。
做法:
1、大葱切段,姜切片,猪蹄延骨缝切段,材料备好。
2、冷水汆猪蹄,撇出浮沫。
3、花生米,葱段,姜片,石斛,盐,糖,料酒,黄芪统统放到炖锅里。
4、汆好水的猪蹄用凉水冲净浮沫。
5、猪蹄入炖锅,加水略没过食材,按下煲汤功能就可以了,可以晚上炖早晨吃,盛到碗里撒上细葱花。
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