南城香虾馄饨做法
2023-08-15 分类:百科
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主料虾仁30克,猪肉末100克,馄饨皮100克
辅料:盐1克,葱花3克,姜末3克,白胡椒粉1克,玉米淀粉3克,玉米油8克,鸡精1克,味极鲜2克
做法步骤:
步骤1
备好食材:虾仁、肉末、葱花、姜末
步骤2
虾仁洗净后,在虾的后背划一刀,取出虾线
步骤3
再将虾仁剁成泥
步骤4
碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精
步骤5
倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用
步骤6
取一张馄饨皮,将肉馅放在中间
步骤7
包法很简单,手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了
步骤8
馄饨就包好了,这种包法很快的哦
步骤9
汤料也很简单:2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油(介意的可以不用放)
步骤10
锅中水开后放入馄饨
步骤11
馄饨煮至浮起来后再煮一会,就可以连汤一起盛入调料碗中,撒点葱花拌匀就可以开吃啦
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