茯苓蒸馒头是怎么做的
2023-08-15 分类:百科
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茯苓蒸馒头的做法如下。
配方:茯苓10克,面粉250克,酵面15克。
制作方法:
1、茯苓打粉。
2、将茯苓粉、面粉加酵面、温水、揉成面团,待面团发酵后加碱水适量,撒入茯苓粉末,用力揉面,直到碱液、药粉揉勻后,制成馒头坯子。
3、将生坯上笼,用武蒸约15分钟即成。
食用方法:当主食,适量食用。
功用疗效:开胃健脾,理气止痛。对急性胃炎患者有一定的疗效。
注意事项:阴虚血燥者不宜食用。
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