淡菜干是什么海鲜
2023-08-15 分类:百科
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1、淡菜干是常见的海鲜产品,它的肉很好吃,价格也不高,因此受到了公众的喜爱。
2、淡菜干是用贻贝肉制成的海鲜,淡菜干既美味又营养,它们包含蛋白质,维生素,钙,磷,碘和其他营养物质,它们可以与许多食物一起使用,并具有一定的药用效果。
淡菜干是什么海鲜
青口贝,即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为“淡菜”。
翡翠贻贝俗名海红,学名Perna viridis (Linnaeus),贻贝科
【形态特征】翡翠贻贝:贝壳较大,壳长达13~14厘米。壳长,壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端,喙状。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。铰合齿左壳2个,右壳1个。足丝细软,淡黄色。
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