怪味胡豆怎么保存不回潮
2023-08-15 分类:百科
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新鲜的胡豆除掉外边的壳子,然后清洗干净,将剥开的蚕豆放入保鲜袋中,严实封密好,放置在冰箱冷藏室冷藏,这样就可以起到保鲜作用,而且可以让蚕豆保持长达几个月的时间。
嫩胡豆挑出杂物,洗净后捞出沥水,锅中加大量水,倒入嫩胡豆,大火直到水开始冒泡。倒在不锈钢筛子上沥水,再用凉水反复冲洗至嫩胡豆无热气。冷却后分袋密封,放入冰箱冷冻即可。
半熟冷藏法,将新鲜胡豆清洗干净 放入开水煮熟,大概八分熟即可,然后捞出来,可以加入少许食盐,入味。
放在容器如簸箕、食物盆里晾干然后放冰箱冷冻,在吃的时候再取出解解冻。
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