糕点用小麦粉低筋可以包饺子吗
2023-08-14 分类:百科
TIPS:本文共有 107 个字,阅读大概需要 1 分钟。
制作糕点使用的低筋面粉包饺子不适合,低筋面粉由于没有筋性,制作的饺子皮在水煮过程中容易破裂,所以不建议使用低筋面粉包饺子。但是制作蒸饺是可以的,因为蒸饺包好了后是摆放在笼屉上蒸制,不像饺子水煮搅拌,所以可以包蒸饺。
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