广西萝卜粑的做法大全
2023-08-14 分类:百科
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用料
粘米粉 225克、糯米粉 25克、开水 150克、萝卜 半根、葱花 适量、大蒜 5瓣、生姜 5-8片、小米辣 5个、肉沫 适量、各种爱吃的调味料 适量
萝卜粑的做法步骤
步骤 1:将萝卜丁,肉沫加各种调味料炒好,晾凉备用
步骤 2:粘米粉中加入150克开水,和匀后加入25克糯米粉,揉成团。将面团分割成50克左右的剂子,捏成窝状,将萝卜丁(大约30-35克)装入,收口,团成团,放入蒸笼。
步骤 3:冷水上锅,上汽后蒸15分钟即可
步骤 4:皮薄口感更好些
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