为什么拔丝地瓜凉了成坨
2023-08-13 分类:百科
TIPS:本文共有 122 个字,阅读大概需要 1 分钟。
1、地瓜本身是凉的,裹糖之后很快就不会出丝了,所以记得地瓜要热的
2、糖老,出丝少,而且很快会板结
3糖嫩,出丝也少,但是糖会从地瓜上流下来.看你的情况呢,糖没有熬嫩,应该是稍微的过了.一定要注意地瓜粘糖前,一定要滚烫的那种,否则糖一凉就不出丝了。
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1、地瓜本身是凉的,裹糖之后很快就不会出丝了,所以记得地瓜要热的
2、糖老,出丝少,而且很快会板结
3糖嫩,出丝也少,但是糖会从地瓜上流下来.看你的情况呢,糖没有熬嫩,应该是稍微的过了.一定要注意地瓜粘糖前,一定要滚烫的那种,否则糖一凉就不出丝了。
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