白灼大虾为什么用黄酒和啤酒
2023-08-13 分类:百科
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虾属于海鲜,腥味比较重,啤酒和黄酒中含有麦芽糖,可以增加虾的味道,而且做出来的虾颜色也会很好看。
另外啤酒中含有一定的酒精,有杀菌的效果。
虾的腥味比较重,在烹饪的过程中可以添加适量的生姜,大蒜或是花椒,有去腥的效果。
虾在烹饪之前应该仔细清理,去掉腮部以及尾部,这样吃起来会更加卫生可口。
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