蒜蓉汁做法大全
2023-08-13 分类:百科
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用料
大蒜2头、色拉油、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、
做法
1、把大蒜剥去外皮,洗净,切去蒜蒂。
2、把大蒜剁成蒜蓉,大小要均匀一些。
3、锅内加入色拉油烧热,关小火,把2/3的蒜末倒入锅里,然后不停的搅动,使蒜末均匀受热,炒出蒜香味,炒制全程一直用小火,炒至蒜末颜色微微发黄。
4、下入剩下1/3的蒜末,小火炒出蒜香味即可,炒制时间不要过长,关火。
5、加入少许盐,再加入白糖,蚝油,鸡精,白胡椒粉。
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