乐山泡菜最正宗的做法
2023-08-13 分类:百科
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乐山泡菜的做法第一步,去别人家取一碗泡菜老母水回来,把集上刚买回来的红萝卜洗净,切成一厘米厚点的长条。
第二步,把老母水倒入洗好滴干水份的玻璃坛内,把切好的萝卜倒入坛内,加入小米椒,花椒适量,大概十来颗就可以了。
最后加上食盐,泡菜盐也可以,用筷子搅拌均匀,盖上玻璃盖子,重要的是盖圈圈里要加水,不能漏气,两天后泡菜变成红色的就能吃了,捞出一盘,淋上辣椒油,哇塞,吃两碗饭没问题。
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