干豇豆米的做法

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干豇豆、猪皮、瘦肉、自制米粉、姜片、酱油、盐、植物油、五香粉。

1、干豇豆用水泡软，瘦肉一块，猪皮经处理切条（锅烧热，把皮向下烧，放进清水里浸泡3分钟，用刀刮，最后在热水煮，再刮净）。

2、猪肉切块。

3、把猪皮、干豇豆和猪肉混合装碗，加入三大勺米粉，混匀。

4、放姜片和植物油。

5、加入适量五香粉、酱油、盐调味，拌匀。放10分钟腌一会。

6、把碗放入电压力锅内蒸（和饭一起蒸，省时）。

7、定时煮饭键。

8、美味出锅了！

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