山西红烧肉是甜的吗
2023-08-12 分类:百科
TIPS:本文共有 115 个字,阅读大概需要 1 分钟。
山西的红烧肉不是甜的,山西的红烧肉是咸的。红烧肉采用六层红白相间的五花肉烧制而成,从选肉开始,经过用水先煮五成熟,肉皮上摸上蜂蜜放到油锅里炸,最后再上锅蒸熟,缺一不可。从古到今都作为红白事宴的主菜。做好的红烧肉肥而不腻,脍炙人口。
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山西的红烧肉不是甜的,山西的红烧肉是咸的。红烧肉采用六层红白相间的五花肉烧制而成,从选肉开始,经过用水先煮五成熟,肉皮上摸上蜂蜜放到油锅里炸,最后再上锅蒸熟,缺一不可。从古到今都作为红白事宴的主菜。做好的红烧肉肥而不腻,脍炙人口。
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