牛里脊和牛眼肉区别

2023-08-12　分类：百科

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先说结论，牛里脊和牛眼肉的区别主要是形状上，牛里脊是指牛脊背上的肉，这些都是瘦肉，并且味道特别的好，特别适合爆炒和红烧，而牛眼肉则是指牛鸡柱上的肉上面成出了眼状的形状，所以称之为牛眼肉，是一种优质的肉，一般来说，都用于西餐的牛排。