微波炉蒸蛋营养吗

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亲，不用担心，有营养的，鸡蛋里面的营养物质几乎不会被破坏。 鸡蛋里面的主要营养物质主要是蛋白质，卵磷脂，脑磷脂，矿物元素等。不管你是用锅蒸蛋，还是微波炉蒸蛋，都是通过加热的形式使鸡蛋变熟。只是微波炉加热更快，热量传递没有蒸锅那么均匀而已。

你需要注意的是，把鸡蛋捣散，弄均匀，防止局部受热不均匀引起爆裂（微波炉很多爆炸的时候，都是因为受热不均造成的）。亲，放心的用微波炉蒸鸡蛋吧。

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