无矾油条和明矾油条有什么区别
2023-08-12 分类:百科
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1、 味道:如果你吃明矾油条,一定会有氨和涩的味道。如果你吃的油条没有明矾,它就没有这种味道,并且吃起来外酥内嫩2. 看油条的颜色:明矾制成的油条膨胀很大,看起来透明。颜色有点暗,黑。而没有铝的油条外观呈金黄色或黄色。3、用手称量:用明矾做的油条发的很空,重量很轻,而且不用铝做的油条要重一些,便宜得多4. 两小时后观察:明矾制作的油条非常柔软扁平,油条下面渗出了大量的油,而不加铝的油条外观仍然保持金黄色,形状和味道不变,放置时油条下没有油。
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