脆皮辣椒炒五花肉做法
2023-08-12 分类:百科
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主料:
五花肉200克
青椒三颗
辅料:
姜适量
蒜适量
调料:
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
白糖少许
五花肉炒青椒的做法步骤:
1、五花肉适量水煮熟,撇去浮沫。煮过肉的水可以做汤或者煮面。
2、五花肉切片。
3、备好姜蒜。
4、青椒洗干净,去蒂去籽切丝或者切片。
5、锅里下少许油,放入五花肉和姜蒜,小火翻炒。
6、翻炒到五花肉出油,因为会出油,所以,开始的锅底油少放,一点点避免肉下锅时粘锅。
7、倒入青椒,加点盐,中大火翻炒。
8、青椒软了后,加酱油蚝油,白糖,炒匀关火。出锅装盘
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