河螃蟹和大闸蟹的区别

2023-08-11　分类：百科

没有区别。河螃蟹和大闸蟹是中华绒螯蟹的别称，其实它们是同一种蟹，是同科同属的中华绒螯蟹，所以它们本质上没有区别。

河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。