风焙和风烤区别
2023-08-11 分类：百科
TIPS：本文共有 133 个字，阅读大概需要 1 分钟。
风焙是利用辐射热能加工食品。在辐射热的作用下，使食品变熟，同时使食品内部疏松、外表金黄。风焙烤好后色调会相对风焙烤更加均匀。
风烤是一种功能模式。它的热量来自风扇周围元件，比单焙烤速度更快，功能适用于烤饼、烤肉片等。所产生的的温度比强焙高，因此比强焙更快更明显的褐变。
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风焙是利用辐射热能加工食品。在辐射热的作用下，使食品变熟，同时使食品内部疏松、外表金黄。风焙烤好后色调会相对风焙烤更加均匀。
风烤是一种功能模式。它的热量来自风扇周围元件，比单焙烤速度更快，功能适用于烤饼、烤肉片等。所产生的的温度比强焙高，因此比强焙更快更明显的褐变。
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