猪蹄的家常做法王刚

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用料

猪蹄4只，八角，盐，生姜片各适量，黄豆400克，葱段，料酒，白糖，生抽，老抽各适量

做法

1/13 猪蹄洗净，焯水，再洗净，沥干水分备用。

2/13 准备好葱段，生姜片，八角

3/13 黄豆需要提前一天用水泡起来。

4/13 炒锅里加入适量的食用油，的放入配料炒香。

5/13 倒入猪蹄一起翻炒。

6/13 加入适量的料酒，盐，白糖，生抽和老抽，一起翻炒。

7/13 加入泡好的黄豆。

8/13 一起翻炒一会儿。

9/13 一次性加入适量的水，大火煮开10分钟。

10/13 转小火炖2个小时。

11/13 最后大火收卤汁即可。

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