糟辣椒糯米粉做法
2023-08-10 分类:百科
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一、用料
小米辣 600克
线椒 250克
蒜末 几大瓣
姜末 20克
食盐 50克
玉米糁 500克
糯米粉➕大米粉 200克
二、渣辣子的做法步骤
步骤 1
新鲜的小米辣和线椒清洗干净晾干水分,或者擦干水分,一定不要有水分不然容易坏。
步骤 2
辣椒直接切碎。
步骤 3
玉米糁不要太大的颗粒,也不要玉米面那种太细了,大米和糯米在破壁机里面直接打碎
步骤 4
放盐,盐的量比平时炒菜的口味要稍微咸一点但是也不要太咸了,毕竟现在提倡少油少盐比较健康一点。搅拌均匀。
步骤 5
放入玉米糁和米粉
步骤 6
搅拌均匀,因为之前我没有给辣椒切碎,所以又给拿出来剁了剁。可以简单尝一下咸淡。
步骤 7
装瓶密封保存,放入冰箱冷藏。
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