拿破仑粉是什么粉
2023-08-10 分类:百科
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拿破仑粉是法国粉的一个牌子。那都是最简单的面粉、酵母和水的组合,最土气最乡村的那种。然后地里小麦常常混着黑麦一起长,所以也不能浪费,就混点黑麦粉进去,现在许多配方里的黑麦粉就是这么来的。
法国的村民们通常一次烤一个超大的圆面包,最少四磅起,大户家庭一个可以有十来磅,烤一个可以吃好几天到一礼拜,直到下礼拜烤面包日子到来。
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