西班牙dop是什么等级
2023-08-09 分类:百科
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dop是分级制度体系,不是等级。
西班牙葡萄酒有两套分级制度,一个是以产区为基础的DOP分级制度,和欧盟接轨还有一个是独特的陈酿时间分级制度。
西班牙DOP法定产区分级制度,分别包含以下级别(从高到低):DOCa、DO、VCIG、VdIT、VdM。
1、 DOCa 高级法定产区
DOCa是西班牙葡萄酒分级体系中的最高级别。目前只有里奥哈(Rioja)和普奥拉托(priorat)这两个产区达到了这个级别。
2、 DO 法定产区
相当于法国的AOC,这一级别的葡萄酒需要满足各种各样的生产法规,从栽培到酿造再到陈年,都需要符合一定标准。满足DO条件10年以上的,就可以申请参选最高级别DOCa的头衔了。
3、VCIG优良地区餐酒
VCIG指有地理标志的优质葡萄酒,相当于法国的VDQS,是DO级别的过渡阶级。
4、VdIT 地区餐酒
餐酒中知道原料和来源产区的,但对葡萄酒的质量和风格并没有过多要求。
5、VdM日常餐酒
普通餐酒,西班牙葡萄酒里的最低等级,指产自未归类葡萄种植区的酒,或搀混不同分类区自动降级的混合酒。
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