天津王牌大虾的正宗做法
2023-08-09 分类:百科
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食材
1斤大虾、葱花少许、蒜末少许、姜末少许
做法
1 、虾去掉虾线虾枪清洗干净,葱姜蒜切沫,小葱切段
2、调酱汁:2勺生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺、香醋半勺、白糖1勺、番茄酱适量搅拌均匀
3、锅中少许油热爆香葱姜蒜,放入大虾翻炒至变色,放入调好的酱汁翻炒一分钟
4、加3勺热水,盖上锅盖小火焖煮两分钟,大火收汁,锅前撒葱花翻炒均匀即可。
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