生菜油怎么判断炼熟了

TIPS：本文共有 151 个字，阅读大概需要 1 分钟。

生菜油判断炼熟了，可以闻一下味道，生的有股生涩味

生的菜籽油放入锅中，采用大火烧制5分钟左右，油的温度达到150到180摄氏度就熟了，植物油所含的不饱和脂肪酸多，在高温时容易形成多环化合物，会产生致癌物质，所以菜油烧到八成热为宜。

菜籽油要在熟了之后炒菜，否则会有一股青草味，也可以在里面加入葱、姜、蒜爆香

如果觉得《生菜油怎么判断炼熟了》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！