玉米糖浆和月饼糖浆有什么区别

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           区别在于玉米糖浆和月饼糖浆不是一种物质，玉米糖浆属于葡萄糖浆，是一种透明的胶状体，是用来做糖果或者其他的一些食品。

        甚至鲜奶油里也有它的身影。而月饼糖浆是用白糖加酸与水熬制的糖浆，经过一段时间的发酵，成为转化糖浆。是专门用来做月饼皮的。

         所以两种糖浆不属于同一类的产品。玉米糖浆是采用优质玉米淀粉，经过多种酶水解而制得得以麦芽糖为主的糖浆。月饼专用糖浆是以麦芽糖为原料，辅以其它原料，深加工而成。主要是用于月饼饼皮的制作。

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