豆腐渣可以做成烤串吗

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完全可以

豆腐渣加胡萝卜丝葱花，或者白萝卜丝和蔬菜丝加淀粉或者面粉，顺时针搅拌均匀，加一个鸡蛋，用力搅拌十五分钟。然后，用右手的大拇指和虎口配合将豆渣搓出一个个豆渣丸子（也可以用勺子来辅助整形），捏实诚

然后就可以放在烧烤的铁板上，像烤茄子一样烤了

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