云南昆明李氏腌鱼配方
2023-08-07 分类:百科
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自制腌鱼配方:
八角100克、花椒90克、桂皮30克、胡椒粉60克、鸡肉香精50克、麻椒60克、盐100克、味精75克、粟粉25克、料酒400克、苹果醋100克、海鲜酱300克、蚝油400克、可乐300克、番茄酱100克、玫瑰露酒100克、葱姜蒜末共100克、白糖、红糖各50克、辣椒油100克、辣椒面60克、大厨四宝肉宝皇10克混合搅拌均匀,即成一款咸味为主,复合酸、甜、辣的腌鱼汁。
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