乡村的味道炸油饼的面怎样做
2023-08-07 分类:百科
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1、准备一个面盆,加入500克面粉,5克酵母,10克白糖,并用270克温水和面,打成面絮,再揉成光滑的面团,备用。
2、再准备一个面盆,加入500克面粉,20克的白糖,爱吃甜的可以多放点糖,用开水和面,揉至光滑便可以。接着把两块儿面团放在一起,醒发到2倍大。
3、找一个碗,加入点面粉,加点食用油,搅拌做成油酥。
4、看着面团发成蜂窝状就可以了,把两块面揉到一起,倒入做好的油酥,一起揉光滑
5、案板上抹点油,把面揉成长条,下均匀大小的剂子,剂子揉圆。
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