江西豆豉鱼做法教程
2023-08-07 分类:百科
TIPS:本文共有 250 个字,阅读大概需要 1 分钟。
食材准备
草鱼1条(约600克),水豆豉、青尖椒、红尖椒各50克,葱段50克,姜片、蒸鱼豉油、青花椒、料酒各10克,盐、鸡精各2克,豆瓣老油50克。
方法步骤
1.青尖椒、红尖椒洗净,切成0.5厘米的圈草鱼洗净后切花刀,将盐和料酒均匀地涂在鱼身上,在鱼肚中塞入姜片、葱段,码味30分钟。
2.蒸锅置火上,加入适量水,大火烧开,将码好味的鱼置入蒸锅内,大火蒸8分钟,取出装盘。
3.炒锅置火上,加入豆瓣老油烧至六成热,下入水豆豉炒香,加入青花椒、青尖椒圈、红尖椒圈炒香,加入蒸鱼豉油、盐、鸡精烧开,淋在鱼上即可。
如果觉得《江西豆豉鱼做法教程》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容